അസെസൽഫേം-കെ

1967-ൽ കണ്ടെത്തിയ, Acesulfame-K ന് ഏകദേശം 60 വർഷത്തെ സുരക്ഷിതമായ ഉപയോഗമുണ്ട്.

സുക്രോസിനേക്കാൾ ഏകദേശം 200 മടങ്ങ് മധുരം.

കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്‌സ് (ജിഐ) 0-ഉം, ഇത് പഞ്ചസാര രഹിത ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

ശരീരത്താൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയോ വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ യാതൊരു സ്വാധീനവുമില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ (225 ഡിഗ്രി വരെ) സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

ഉയർന്ന മധുരശക്തിയും മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളുമായുള്ള സമന്വയ ഫലവും കാരണം ഉൽപാദനച്ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നു.