അസ്പാർട്ടേം പൊടി

WHO, FDA, EFSA, JECFA എന്നിവയുൾപ്പെടെ പ്രമുഖ ആരോഗ്യ അധികാരികൾ സുരക്ഷിതമായി അംഗീകരിക്കുകയും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 135-ലധികം രാജ്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുമതി നൽകുകയും ചെയ്തു.

സുക്രോസിന് ഏതാണ്ട് സമാനമായ വൃത്തിയുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ രുചി പ്രൊഫൈൽ നൽകുന്നു, അസുഖകരമായ രുചിയൊന്നുമില്ല.

സുക്രോസിനേക്കാൾ ഏകദേശം 200 മടങ്ങ് മധുരം.

കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്‌സ് (ജിഐ) 0-ഉം, ഇത് പഞ്ചസാര രഹിത ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

ശരീരത്താൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയോ വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ യാതൊരു സ്വാധീനവുമില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഉയർന്ന മാധുര്യം ഉള്ളതിനാൽ സുക്രോസിന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഗണ്യമായ ചിലവ് ലാഭിക്കുന്നു.